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venerdì 15 febbraio 2013

Melanzane al forno Dukan

 
Anche quando sei a dieta, non ti rassegni all'idea di non poter mangiare niente di gustoso e di sfizioso, quindi cerchi in qualche modo di rimpiazzare i piatti golosi che tanto ti hanno fatto ingrassare, con piatti golosi che non lo facciano più!
Ovviamente il risultato non sarà mai lo stesso, ma perlomeno ci avrai provato e ti sentirai a posto con te stessa primo perchè stai continuando la dieta senza esserti ancora abbuffata di muffin, secondo perchè sei riuscita a creare un piatto quantomeno simile ad un piatto gustoso.
Questa ricetta permette di preparare delle melanzane diverse dalle solite melanzane grigliate, un po' più colorate e soddisfacenti.

Ingredienti:
1 bella melanzana di 500 gr circa
100 gr di bresaola o di prosciutto cotto magro
1 confezione di fiocchi di latte
passata di pomodoro q.b
sottilette light 
pepe e sale q.b.

Preparazione:
Iniziate tagliando la melanzana a fettine sottili e facendole grigliare.
In una casseruola mescolate la salsa di pomodoro con sale e pepe.
Prendete una teglia rettangolare da lasagne ed iniziate a stendere un sottile strato di salsa di pomodoro,sopra di questo mettete le melanzane grigliate, poi la bresaola , i fiocchi di latte, la sottiletta ( mettete una sottiletta per strato dividendola in tanti pezzettini e spargendoli qua e là) e di nuovo salsa di pomodoro.
Continuate per almeno 2 strati, dopodichè infornate  a 200°C per 10 minuti.
Sfornate le melanzane e servitele.